CVK Hotels Taksim, Lanouba Restorant ve Au Terrace Bar Ödüllü Executive Şefi İsmail Geyik, UBF Gastronomi Bölümünün konuğu oldu. Öğr. Gör. İbrahim Levent Demirçakmak tarafından organize edilen çalışmada, Şef Geyik, öğrencilere geleneksel lezzetlere farklı dünya yemek hazırlama yöntemlerini kullanarak çok farklı bir perspektiften gösterdi. Şef Geyik, geleneksel tatların ve yöntemlerin, İstanbul gibi medeniyetlerin beşiği bir kentte korunmasının önemli olduğu kadar, şehri ziyaret eden çok sayıda farklı ulustan konuklara bu seçkin lezzetlerimizin değişik biçimlerde sunulmasının da gerekli olduğunu ifade etti. 

Etkinlik bitiminde Şef İsmail Geyik'e bölümümüz adına plaket takdim edildi.