Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Türkçe) bölümü Araştırma Görevlisi Muzaffer Çakmak'ın, Prof. Dr. Mehmet Sarıışık ile beraber hazırladığı "Yiyecek İçecek İşletmelerine İlişkin Yorumların İçerik Analizi" isimli çalışma Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
dergisinin son sayısında yayınlandı.
Hocamızı tebrik ediyor ve akademik hayatındaki başarılarının devamını diliyoruz.
Söz konusu çalışmaya erişmek için tıklayınız.
